ცხოვრება

პომიდორი აქვს "საიდუმლო" ინგრედიენტი, რომელიც თქვენს კანს უყვარს


ეძებთ მართლა ჯანმრთელ, ლამაზ კანს? შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი მარინარის სოუსის ჭამა.

ეს ხუმრობით ჟღერს, მაგრამ გამოდის, რომ ზეითუნის ზეთის კლასიკური კომბა და პომიდორი სავსეა ზეთებით, რამაც შეიძლება თქვენს კანს ანტიოქსიდანტური სტიმული მისცეს ანთების დასამშვიდებლად, მზის დაზიანების შესამცირებლად, და უკან ებრძვის მშვენიერ ხაზებს.

სამწუხაროდ, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ჩვენ პიცასა და პენზე ვიქნებით, მბზინავი კანის სახელით. ამ დროისთვის, მეცნიერებმა ვერ დაადგინეს კანქვეშ ყველის და ხორბლის ფქვილის დამადასტურებელი კანის სასარგებლო თვისებები (დიახ, ეს მეც მწყინს). მაგრამ უფრო და უფრო მეტი დერმატოლოგები ხალხს ეუბნებიან, რომ პომიდვრის მატარებელში იარონ, რადგან ბევრი რამე სარგებლობის გამო მოუწოდა ლიკოპენმა - ნუტრიენტები თქვენს კანს არასოდეს სცოდნია საჭირო.

გემრიელ პომიდორსა და სუპერ კანს შორის კავშირის გასარკვევად, მე დერმატოლოგებს ვესაუბრე, რომ ლიკოპენზე სწორი ნაოჭი აეღოთ.

ლიკო-რა?

ლიკოპენი კარტოენოიდების ოჯახში წითელი მკვებავია, რომელიც პომიდორს, საზამთროს და გუავას აძლევს მათ ხელმოწერის ფერს. მიუხედავად იმისა, რომ იგი ბუნებრივად რამდენიმე წითელ და ვარდისფერ ხილსა და ბოსტნეულში გვხვდება, პომიდორს ყველაზე მეტი ლიქოფენი აქვს. როგორც პომიდორი მწიფდება, მისი ლიკოპენის შემცველობა უფრო და უფრო მატულობს.

მაშ, რატომ არის ჩვენთვის მწიფე, წითელი პომიდორი? ”ლიკოპენი არის შესანიშნავი საკვები ანტიოქსიდანტი, რომელსაც აქვს მრავალი კანის სასარგებლო თვისება, რაც მოიცავს კანის მთლიანობის მთლიან სპექტრს”, - ამბობს კარინ ჰერმონი, დოქტორანტი, Lycored– ის მეცნიერებისა და კვების ხელმძღვანელი. ”მკვებავი ნივთიერებები არა მხოლოდ აჩერებს თავისუფალ რადიკალებს, არამედ ორგანიზმს საკუთარი სხეულის დაცვის მექანიზმს აძლიერებს ჟანგვითი სტრესისგან და ანთებისგან, აძლიერებს კანის გამძლეობას და საშუალებას აძლევს კანის უჯრედებს უკეთესად გაუმკლავდნენ გარემოს.”

უფრო მარტივი სიტყვებით: როდესაც ძალიან ბევრი თავისუფალი რადიკალი გაქვთ, ეს სტრესს ახდენს სხეულზე. ანტიოქსიდანტები უწოდებენ თავისუფალ რადიკალებს უვნებლად, რაც ხელს უწყობს სტრესის შემცირებას, ანთებას და დაბერების ნიშნებს.

ლიკოპენი განსაკუთრებით ძლიერი ანტიოქსიდანტია, ამიტომ მას თქვენი კანის გარეგნობასთან ერთად დაგეხმარებათ თქვენი საერთო ჯანმრთელობა. გარდა ამისა, ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობენ დაბერების ნიშნებს, რაც გულისხმობს კანქვეშ კანისა და წვრილი ხაზების შემცირებას. მთლიანობაში, პომიდორი გეხმარებათ ოდნავ ახალგაზრდად გამოიყურებოდეთ და თავი უკეთესად იგრძნოთ.

კონკრეტულად რას აკეთებს ლიკოპენი კანისთვის?

”ანტიოქსიდანტები ხელს უშლიან კანში კოლაგენის დაზიანების თავიდან აცილებას და გაუქმებას. ლიკოპენი სპეციალურად ხელს უწყობს კანის გაუფერულების თავიდან აცილებას, ტექსტურების ცვლილებებს, წვრილ ხაზებსა და ნაოჭებს. ”- ამბობს დერმატოლოგი ციპპორა შაინჰაუსი Stay Skin Safe- ის დერმატოლოგი.

ლიკოპენს საათის უკან დაბრუნება არ შეუძლია, მაგრამ ლიკოპენის შემცველობის გაზრდით, თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ კოლაგენის ჯანმრთელობა თქვენს კანში და შეაჩეროთ რამდენიმე შესანიშნავი ხაზი, სანამ დაიწყება.

ლიკოპენს შეუძლია უპირატესობა მიანიჭოს კანის ნებისმიერ ტიპს, მაგრამ განსაკუთრებით კარგად მოქმედებს მგრძნობიარე და დაბერების კანისთვის. ”პომიდორი ასრულებს ასტრიგენს და ამცირებს დიდი ფორების წარმოქმნას”, - ამბობს შაინჰაუსი. ასევე, ანტიოქსიდანტი ამშვიდებს სხეულის ანთებით პროცესს, ამცირებს სიწითლეს და გაღიზიანებას, შესაბამისად ჰერმონი. დაამატეთ დაბერების საწინააღმდეგო თვისებები და ლიკოპენს აქვს რაიმე შემოთავაზება ყველა სახის კანისთვის.

მაგრამ ის, რაც სინამდვილეში აყალიბებს ლიკოპენს ყველა სხვა ანტიოქსიდანტს, არის მისი პოტენციური ეფექტი მზის დაზიანებაზე. ბრიტანულ ჟურნალში Dermatology- ის კვლევამ აჩვენა, რომ ლიკოპენის დამატებები ხელს უწყობდნენ კანს ულტრაიისფერი სხივებისგან.

მცირე გამოკვლევით დადგინდა, რომ მონაწილეებს, ვინც დამატებით ლიკოპენს იღებდნენ, პლაცებო ჯგუფთან შედარებით მნიშვნელოვნად ნაკლები მზის დაზიანება ჰქონდა. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ შეგიძლიათ პომიდორზე მოატრიალოთ და მზისგან დამცავი გამოტოვოთ. "მზისგან დამცავი და პომიდვრის კაროტინოიდების გამოყენებამ შეიძლება გაზარდოს კანის გამძლეობა და ხელი შეუწყოს მზესთან ჯანმრთელ ურთიერთობას", - ამბობს ჰერმონი.

მეტი ლიკოპენის მიღების საუკეთესო საშუალებები

მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მეტი ლიკოპენი თქვენი დიეტის დროს, ნამდვილად დაეხმარება თქვენს კანს? ჰერმონი ამბობს დიახ! საუკეთესო შედეგისთვის, იგი გთავაზობთ როგორც აქტუალურ, ისე დიეტურ მკურნალობას. ეს შეიძლება ნიშნავს ლიკოპენით მდიდარ შრატს ან ნიღბის დამატებას თქვენი კანის რუტინაში. მაგრამ თავსატეხის დიეტური ნაწილი მაინც ყველაზე მნიშვნელოვანია.

”აჩვენა, რომ საჭმლის მომნელებელი პროდუქტებიდან კაროტინოიდები უფრო მეტ წვლილს შეიტანენ კანში კაროტინოიდების დაგროვებაში, აქტუალურთან შედარებით,” - ამბობს ჰერმონი. ”ასე რომ, თუ აპირებთ მხოლოდ ერთს, აირჩიოთ ჯანსაღი დიეტა კაროტინოიდულ ნიღბზე.”

ამის თქმით, ლიკოპენის აქტუალურ მკურნალობა არ დააზარალებს, ასე რომ, თუ განწყობაზე ხართ, შეეცადოთ სხვადასხვა ინგრედიენტი თქვენს შრატში ან ტონებში, სცადეთ პომიდვრის შემცველი პროდუქტი.

”მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ლიკოპენი საუკეთესოდ მუშაობს კანისთვის, როდესაც მას შეუძლია შეუერთდეს სხვა ტომატის ფიტონ ნუტრიენტები. მთლიანი პომიდვრის ჭამა ან პომიდვრის შემცველ პროდუქტებთან ერთად მიღება უკეთეს კვებას მოგცემთ ჩვენს სხეულზე და კანზე, ვიდრე მარტო ლიკოპენთან ერთად დამატება ”, - ამბობს ჰერმონი. იმის გამო, რომ ლიკოპენი ზეთით ხსნადია, იგი გირჩევთ პომიდვრის მომზადებას ზეითუნის ზეთში, ოპტიმალური შთანთქმის მიზნით. ჰო, მარინარა სოუსით არის კარგია თქვენი კანისთვის.

ლიკოპენი: გიყვარს თუ დატოვე?

იქ უამრავი ანტიოქსიდანტი და ვიტამინია, რომლებიც ხელს შეუწყობს თქვენს კანს, მაგრამ ლიკოპენი არის განსაკუთრებით მარტივი ნივთიერება თქვენს დიეტაში დამატება - და კანის მოვლის რუტინული. პომიდვრის სუპის რამდენიმე დამატებითი თასი არ გადააქცევს თქვენს კანს, მაგრამ რეგულარულად დამატებული ლიკოპენი, როგორც ჩანს, აჩვენებს რეალურ დაპირებას დაზიანების თავიდან ასაცილებლად და კანისგან მზისგან დაცვას.

თქვენი კანის დახმარებით, ლიკოპენი ხელს უწყობს სტრესის და ანთების შემცირებას მთელს სხეულში, ხოლო სარგებელი შეგიძლიათ მიიღოთ მხოლოდ რამდენიმე მწიფე პომიდვრის დამატებითი დამატებით. ”ლიკოპენი ქმნის ჩვენს ორგანიზმში არსებულ სხვადასხვა სისტემას, რომ ოპტიმალურ რეჟიმში იმოქმედონ. ეს მოიცავს ჯანსაღი სისხლის ნაკადს, მეტაბოლიზმს და სხვა. ”- ამბობს ჰერმონი. ”დღეს ჩვენ ვიცით, რომ ჯანმრთელობა არის ის საფუძველი, რომელზეც სილამაზე შეიძლება გაიზარდოს. როდესაც ჩვენი მთელი სხეული არის გაწონასწორებული და კარგად, ეს აისახება გარედან. ”

კვირაში რამდენიმე დამატებითი პომიდორით, შეგიძლიათ ორმაგი სარგებელი მოიტანოთ: ოდნავ მეტი ბალანსი პლუს ბრწყინვალე კანისთვის.