მიმოხილვები

7 მარტივი საკემპინგე კვება, რომლებსაც უცხოელი ექსპერტები უჩივიან


გამომცხვარი ლობიო, ცხელი ძაღლი და ზოგჯერ მუწუკების ბილიკი. მაშინაც კი, თუ თქვენ ემზადებით თქვენი პირველი კარავული მოგზაურობისთვის, თქვენ ალბათ იცით, რომ საჭმელი არ არის მოსაწყენი და არა ყველა გემრიელი. მაგრამ ცეცხლის საჭმლის გარშემო შეკრება გართობის ნაწილია. რატომ არ მისცემთ თქვენს საკემპინგე საკვებს განახლებას? აქ მოცემულია რამდენიმე კულინარიული შთაგონება 7 წლის კემპინგური ენთუზიასტისა და გარე დადებითი.

1. ძეხვი და Veggies Sauté

გააზიარე Pinterest- ზე

”მე ბანკში ვარ 8 წლის ასაკიდან და ვცდილობდი ვაჭრობის ყველა ხრიკი ჭამის თვალსაზრისით ჭამის პირობებში ჭამის დროს. თქვენი საუკეთესო ფსონი ძეხვი და წიწაკა ან ნებისმიერი veggie პაკეტებია. წასვლის წინ დავწურე წინასწარ გამომცხვარი ძეხვი, უმი წიწაკის წიწაკა და ხახვი და დავამატე ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეთი და სუნელები. შემდეგ ნარევი დავფინე კერძი ორმაგი ფენით და მოვათავსოთ გამაგრილებელში. (ის ორი დღის განმავლობაში სუფთა გახდება, ამიტომ შესანიშნავია შაბათ-კვირის შვებულების გასეირნება.) ”როდესაც ჭამა დროა, ცეცხლზე ფილის ფირფიტებს ვანთებ და ვუშვებ მათ მოხარშულს, სანამ წიწაკა და ხახვი რბილი არ იქნება. არ არის საჭირო ფირფიტები - გამოიყენეთ ჩანგალი ჭურჭლისგან. ”- ემილი ტორესი, ბლოგი ბლოგერი

2. Burritos საუზმეზე, Nachos სადილად

გააზიარე Pinterest- ზე

”მე შეშლილი კამპერი ვარ და ძალიან მიყვარს საუზმე კარგი. როდესაც ვცდილობ გავიდე და დაახლოებით, დიდი დღესასწაულის გაკეთება შეიძლება დილის ნახევრის მიღებით დასრულდეს. ჩემი სწრაფი საუზმე burritos ჩემი დიდი ფავორიტია დღის დასაწყებად. ისინი მზადდება ახალი პომიდორით, დაკონსერვებული შავი ლობიო, კვერცხი, ავოკადო, ქორიტო და ყველი. მათი მომზადება შესაძლებელია ცეცხლგამძლე ცეცხლზე ან გაზზე მომუშავე. ” მიუხედავად იმისა, რომ დაბალ ცეცხლზე მომზადება სასიამოვნოა, როდესაც დრო გაქვს, ზოგჯერ მე მხოლოდ ის მინდა, რაც შემიძლია სწრაფად გავააქციო გაზქურაზე. ეს მაშინ არის, როდესაც მე ერთ ქოთანში ვაყენებ კერძს. ჩემი ერთოთახიანი ნაჩოები მზადდება tortilla ჩიპებით, თირკმლის დაკონსერვებული ლობიოთი, გახეხილი ყველით, დაჭრილი ხახვითა და წიწაკით, და ისინი მზად არიან 15 წუთზე ნაკლებ დროში. ”- ჯოი ჰოლმსი, Cool of Wild- ის დამფუძნებელი.

3. მარტივი ფრანგული სადღეგრძელო

გააზიარე Pinterest- ზე

”მე ვსვამდი კარტოფილის მოგზაურობებზე, კემპინგზე, მოგზაურობებზე და ნაოსნობებზე. მაგრამ ერთ-ერთი ყველაზე მეტად მიყვარს ჩემი ფრანგული სადღეგრძელო. კვერცხის ფხვნილს წინასწარ ვზომავ კვარცის ზომის ბაგეში და მოვიტანე რამდენიმე ნაჭერი sprouted დარიჩინის ქიშმიშის პური. შემდეგ, კვერცხებს დავუბრუნებ წყალს და ვამატებ დარიჩინს შაქარს, რომელსაც ასევე ვაფასებ. (მე ვწერ საჭირო წყლის რაოდენობას baggie- ზე, ასე რომ არ უნდა დაგვავიწყდეს.) მე პურის პურის ტირიჟებს კვარცის ზომის baggie- ში ვხვდები, ასე რომ, აქ ნაკლებია სასადილო და ნაკლები ნაგავი. მე პურის ფრაის ნაჭრები ქოქოსის ზეთში, რომელსაც ვაჭრობის ჯოისგან ვიღებ ინდივიდუალური ზომის პაკეტებში. მე მივიღე პატარა სამოგზაურო შამპუნის ბოთლები, რომლებიც სავსეა ჟელე და მართლაც კარგი ნეკერჩხლის სიროფი, და voila: ფრანგული სადღეგრძელო. ”საუკეთესო საუზმეა - განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც დრო გაქვთ იჯდეს და ისიამოვნოთ. ეს შესანიშნავია ნებისმიერ დროს თქვენი ბანაკის მოგზაურობის დროს. თუკი ზურგსუკან გქონდა, ცოტათი მძიმეა, ასე რომ მე მინდა პირველ დილას ან როდისმე გექნება წასვლის დღე. ”- ამანდა პენინგტონი, გარეგანი ენთუზიაზმი

4. უსადენო კითხველები

გააზიარე Pinterest- ზე

”ეჭვგარეშეა, askadilla არის სწრაფი, გემრიელი და სრულყოფილი, რადგან შეგიძლიათ ხელებით ჭამოთ. თქვენ შეგიძლიათ გახადოთ ისინი frying პან ერთად გაზქურა. მე ვავსებ კითხვას უვარგისი ქათმის ზოლებით (მაგალითად, MorningStar სოიოს ზოლები ან Quorn სოკოს დაფუძნებული ზოლები) ნაცვლად ნამდვილი ქათმისა, რათა შემცირდეს სალმონელას მოწამვლის რისკი, თუ ამინდი ცხელია. მე ვამატებ გუკოამოლს, რომელსაც ვაკეთებ სახლში და ვფუთავ დალუქულ კონტეინერში, რამდენიმე კოვზ ბრინჯს და გახეხილ ყველს. ”მათი დამზადება მარტივია: მე ვუყვიებ 'ქათმის' ზოლებს, რომ გავათბოთ ისინი და განვათავსე ისინი. შემდეგ ჩავასხამ ტორტლიას ტაფაში, დავფაროთ ნახევარი ყველით და დავამატოთ ქათამი, ბრინჯი და გუკამალი. როდესაც ყველი დნება დაიწყებს, ტორტილიას ნახევარზე ჩამოყრიან და ვჭრი, ასე რომ მეორე მხარე გახეხილდება. ეს ასეა! ”- სტივ სილბერგერგი, მფლობელი და ხელმძღვანელი Fitpacking Fat Loss Backpacking Adventures

5. Veggie and Bean Stir-Fry

გააზიარე Pinterest- ზე

”Ocala National Forest- ში მოგზაურობის დროს, მე და ჩემმა მეგობარმა მოვიტანეთ ვაქს რამდენიმე ბრინჯის მომზადება და ლობიოს და ბოსტნეულის ასორტი. ჩვენ ის გამოვიყენეთ, რომ სწრაფად და მარტივად გავრეცხოთ ცეცხლი და ცეცხლი დავჭრათ. ”ჩვენ გვსურს ხორცის გარეშე წასვლა, რადგან არ გვინდოდა გამკლავება იმ შეშფოთებასთან დაკავშირებით, რომ შევეცადეთ ხორცის სწორ ტემპერატურაზე მოყვანა. ბრინჯი სუფთა რჩებოდა ყინულში შეფუთულ ქულერებში, ხოლო ბოსტნეულს და ლობიოს არ სჭირდებოდა სიცივე. გულწრფელად შემიძლია ვთქვა, რომ ჩვენი მთელი ბანაკის შური ვიყავით. ”- ტარა ლინ, Om Go Go- ის დამფუძნებელი

6. ხორცი და ყველი დაფა

გააზიარე Pinterest- ზე

”მე 1991 წლიდან ვარ Saltash Mountain Camp– ის მთავარი მზარეული. საკემპინგე მოგზაურობა არის ის, რასაც აქ ვაკეთებთ. მე ვცდილობ, რომ საუზმეზე და ლანჩზე უფრო მარტივი კვება მქონდეს. ჩვენი შუადღისეული კერძისთვის, მე მიყვარს ხორცისა და ყველის დაფის გაკეთება. ადგილობრივ ვერმონტის ყველით მოვიტან და დაკონსერვებულ ხორცს, კარგ პურს ან კრეკერებს, პომიდორს (თუ სეზონშია) ან სხვა ბოსტნეულს და ხილის ნაყოფს. მე ასევე მოვიყვან ფუნთუშა ან ორი, რომ ენერგიული გამომივიდეს, თუ მომაბეზრებლად წამოვდექი ნაშუადღევს. ”- სემ არფერმა, სალტშის მთის ბანაკში მზარეული

7. სწრაფი პიტა პიცა

გააზიარე Pinterest- ზე

”როდესაც ბანაკში ვმოძრაობ, მიყვარს პიტას გაკეთება, ისინი სწრაფად, გემრიელად და ავსებენ. რაც თქვენ გჭირდებათ არის პიტას პური (დარწმუნდით, რომ მას აქვს ჯიბეები), ტომატის სოუსი ან პასტა, მოცარელას ყველი და რაც ყველაზე სასურველი ტოპინგები გსურთ, როგორიცაა პეპერონი ან წინასწარ დაჭრილი ქათამი. ჩვენ ყველს ცივ და სუფთა ხანს ვასხამთ, მას პატარა ყუთში გაცივებული ყინულით ვანთებთ. გადაყარეთ იგი ცეცხლგამძლე ღუმელში ან ტაფაზე თქვენს ცეცხლზე და მოხარშეთ სანამ ყველი არ გახდება და პიტას ხრაშუნავენ. ”- ამანდა ზინაროო, გარეგანი ენთუზიაზმი